Les Rhodopes - voyage d'immersion à travers la Bulgarie secrète


Bienvenue dans les Rhodopes, un territoire hors des sentiers battus pour ceux qui souhaitent vivre une vraie immersion pour découvrir le sens du partage et de l’accueil dans son état d’origine. Les produits artisanaux, la table avec des produits sains et une cuisine simple riche de saveurs ! Des paysages fascinants, comme une épaisse couverture, où chaque pli dévoile une rencontre, une légende, un défi. Ce pays d’Orphée se savoure sous toutes ses facettes.




IMMERSION DANS LA VIE RURALE DES RHODOPES

A l’autre bout de l’Europe, la Bulgarie, un petit pays au charme slave, offre une tonalité déjà méridionale. Le sud est occupé par les Rhodopes - vaste massif montagneux, habité depuis la Haute antiquité. Ce massif est un ensemble multiculturel où cohabitent toujours des chrétiens avec des musulmans. Pour la Bulgarie, ce territoire est un modèle pour le tourisme responsable. Ses habitants, qui ont conservé une tradition de vie intacte, vous accueillent et vous initient à leurs cueillettes, à leur cuisine, à leurs travaux de tous les jours dans les champs. Les chants et les danses traditionnelles sont également présents. Une participation au maintien de sentiers de randonnée, balisage et création de blog photos pour Web et ré-seaux sociaux vous sera aussi proposée.


Nous avons choisis comme pied à terre 2 communes avec 4 villages dans les Rhodopes de l'Ouest mais nous en traverserions plus de une dizaine : Kostandovo avec sa manifacture de kilims, Borino, Yagodina et Trigrad dominant des gorges spectaculaires, Shiroka laka et Kosovo classes au patrimoine national pour leur architecture de montagne, ou encore Orehovo, Hvoyna.

Prix 2018

940 € à partir de 4 personnes départ depuis Sofia. 

860 € à partir de 6 personnes, 790 € à partir de 8 personnes

Pour les enfants: nous demander!


Tous les prix sont à  considérer par personne en chambre double.

Le prix comprend :

  • Hébergement en petits hôtels (7 nuits) de charme local
  • 7 pensions complètes (du diner J1 au petit-dejeuner J8 sans le diner J7 a Sofia!
  • Les activités participatives : en cuisine, sur les sentiers, accompagnement de nos hotes dans leur quotidien, herbes medicinales suivant la saison, preparation de yaourt ... (chaque jour une sortie en randonnée est aussi proposée)
  • Un accompagnateur bulgare anglophone ou francophone, breveté accompagnateur en montagne qui assitera les petites randonnees et activites nature (botanique, observation de oiseaux); options payantes - activites a cheval, visite de grottes, velo, kayak
  • arret degustation a la cave du village Yustina http://www.villayustina.com
  • Tout le transport en Bulgarie suivant le programme

Le prix NE comprend pas :

  • Vols et taxes aériennes
  • Repas non indiqués - diner J7 a Sofia
  • Boissons
  • Entrées des musées

J1 - ARRIVÉE À SOFIA – LES TAPIS DE KOSTANDOVO - YAGODINA

Arrivée à Sofia dans la matinée et transfert en bus privé vers les Rhodopes de l’Ouest. Visite en route de la petite manufacture de production de kilims (tapis traditionnels) à Kostandovo.

Poursuite du transfert vers Yagodina.

Installation pour 3 nuits à l’hôtel Mursal à Yagodina.

Dîner et nuit surplombant un site naturel exceptionnel (gorges de Boyunovo).

J2 - AUTOUR DU VILLAGE YAGODINA – LA NATURE

Matin : Rando observation de la géologie et la biodiversité locale. Prise de vues photos et sélection pour la constitution d’une photothèque locale.

Après-midi : fabrication des spécialités locales de fromage de vache. Soirée : Apprentissage des danses locales. Dîner et nuit hotel Mursal (4* categorie bulgare).

Le coucher du soleil depuis le promontoire dit Nid d’aigle est exceptionnel avec un verre de vin.


J3 - AUTOUR DE VILLAGE YAGODINA - LES PLANTES ET LES FRUITS DE LA FORÊT

Randonnée combinée avec recherche, ramassage de plantes médicinales et/ou de fruits de la forêt. Atelier transformation/préparation traditionnelle des produits collectés (ex : lutenitza : tomates poivrons cuits ou confitures, sirops). 

Dîner, nuit hôtel Mursal.

J4 - TRIGRAD - KOSOVO

Matin : Participation aux activités agricoles à Yagodina (foin, pommes de terre, entretien espaces cultivés). Randonnée avec pique-nique vers le village de Trigrad. En minibus : visite des gorges, du village de Chiroka laka et transfert jusqu’au village de Kosovo.

Installation pour 3 nuits a l’hotel de charme « Kosovski kachti » chez Svetla et Hristo – ensemble architectural de 3 maisons datant de l’époque Ottomane (19e) restaure avec beaucoup de gout! Dîner et nuit

J5 - LA BERGERIE À OREHOVO

Matin : Rando vers Orehovo. Ramassage plantes ou champignons selon saison. Pique-nique. Après-midi : Visite bergerie brebis et fabrication du fromage. Fin après midi : Atelier cuisine plats traditionnels. Dîner et soirée folklorique traditionnelle. Nuit à Kosovo.

J6 - SUR LES ANCIENNES PISTES COMMERCIALES

Matin : Tissage de ses chaussettes d’hiver avec Stefka, démonstration cornemuse Rhodopes par le mari de Stefka, Luben ; déjeuner à l’auberge « Raia ».

Après-midi : Atelier sur les bases et le standard du balisage en Bulgarie. Nous partirons sur de petits chemins de randonnée dont la signalétique est peu entretenue entre les villages Orehovo, Hvojna et Kosovo.

J7 - MONASTÈRE DE BATCHKOVO – VILLA YUSTINA - PLOVDIV - SOFIA

Matin : etape de tres bonne heure vers Plovdiv avec arret au Monastère de Batchkovo du 11e siècle. Plovdiv, future Capitale européenne de la culture en 2019 - est une ville au riche patrimoine et ambiance tres Mediterraneene. On peut facilement dire que toutes les periodes et civilisations  au tour du bassn Mediterraneen y on laisse leur trace (Thraces, Grec-romain, Byzantin, Ottoman, barroque, epoque totalitaire. des fouilles revelent de nouvelles mosaique romaines, les rues regorgent de espaces passionants. En route vers Sofia arrêt dégustation à la cave Villa Yustina au pied des Rhodopes. Le village Yustina doit son nom a la memoire de l'empereur bysantin Justinien 1er

Dîner libre à Sofia. Nuit hôtel 4* dans le centre-ville de Sofia.

J8 -FIN DU SÉJOUR ou prolongation

Visite de la capitale. Gallerie d'art, cafeterias, restaurant proposant une cuisine 

fondee sur les produites de la ferme, espaces pour se promener. salles de concert 

et affiche culturelle tres riche. Sofia est digne de son passe de ville choisie comme 

une des capitales du Empire Romain a la periode de sa division, et comme centre 

spirituel dep[uis la haute antiquite (Conseil Ecumenique en 343, et edict de 

Serdica en 311). Prolongation du sejour possible pour encore mieux decouvrir la 

capitale bulgare et son patrimoine (Eglise de Boyana 1259, site Unesco, 

Monastere de Rila 14e a decouvrir a la journee), le parc naturel de Vitocha. 


 







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